Каждый предприниматель сможет получить до миллиона рублей и купить холодильники, печи, посудомоечные машины, посуду, кухонный инвентарь, спецодежду для персонала и текстиль для зала обслуживания. Игроки рынка считают такую поддержку здравой и нужной, особенно учитывая сложный прошлый год. По данным Ассоциации рестораторов и отельеров Санкт-Петербурга, совокупные издержки по сравнению с 2023 годом выросли на 21%, а стоимость закупленного оборудования - на треть. Без субсидий выживать сложно. Компенсация окажется полезной для планомерного развития или при открытии новых точек.
Правда, не подойдет для быстрого решения кризисных задач. Как объясняет СЕО гастробара Анна Михальченко, возмещение затрат подразумевает строгий регламент и многоступенчатое согласование. Надо зарегистрироваться в официальной системе, выбрать услугу с маркетплатформы (а не по фактической необходимости), пройти проверку исполнителей, а потом через платформу подтвердить каждую закупку, оформить документы и ждать компенсации. "Только компании, способные выделить для этого менеджера и бухгалтера, смогут пройти все этапы", - уточнила Анна. А если оборудование сломалось? Предприниматель не может поставить все на паузу, чтобы оформить стопку бумаг, ждать согласований и надеяться на возмещение, если попадет в список получателей поддержки. Может, этот путь для экстренных случаев стоит сократить?